しゃぶしゃぶ満喫　厳選飛騨牛豪華4種宴の食べ比べセット　牛ロース✖︎牛肩ロース✖︎牛もも・うで✖︎牛バラ 400g✖︎4

しゃぶしゃぶを満喫する4種の宴。食べ比べセット

飛騨牛A5等級の特選ロース×特選肩ロース×特選もも・うで×特選バラ、4つの部位をしゃぶしゃぶで食べ比べ。部位ごとに異なる脂の甘み、赤身の旨み、食感の違いをひと鍋で味わえる贅沢なセットです（特選ロース400g・特選肩ロース400g・特選もも・うで400g・特選バラ400g）。ご家族や仲間と「どれが好き？」と語らいながら、にぎやかな食卓をお楽しみください。

飛騨牛A5等級とは

岐阜の清らかな水と澄んだ空気のもとで育てられた黒毛和牛のうち、厳しい格付け基準をクリアしたものだけが「飛騨牛」を名乗れます。馬力家が扱うのは、そのなかでも最上位のA5等級のみ。きめ細かなサシと、口の中でほどけるようなやわらかさをお楽しみください。

特選ロース

背中側の中央にある、牛肉の代名詞ともいえる部位です。網目のように細かく入ったサシが特徴で、火を通すと脂がすっと溶け、上品な甘みと香りが広がります。見た目の華やかさも格別で、食卓を一段と豪華に彩ります。

特選肩ロース

首から背中にかけての部位で、赤身と脂のバランスに優れています。ほどよく入った霜降りと、噛むほどにあふれる濃い旨みが魅力。薄切りにすることで、やわらかさとコクの両方をしっかり感じていただけます。

特選もも・うで

よく動かす脚まわりの部位で、脂が控えめな赤身が中心です。牛肉本来のしっかりとした味わいがあり、後味はすっきり。A5等級ならではのきめ細かさで、赤身でもしっとりとやわらかく仕上がります。

特選バラ

あばら骨のまわりの部位で、赤身と脂が層になっているのが特徴です。脂の甘みとコクが強く、ジューシーな味わいは老若男女問わず人気。煮込んでも硬くなりにくく、旨みをたっぷり楽しめます。

おすすめの召し上がり方

沸騰直前のだしに一枚ずつ広げ、ほんのり色が変わったら引き上げるのがおいしさのコツ。ポン酢でさっぱりと、ごまだれでまろやかに。余分な脂が落ちて、お肉の甘みがいっそう際立ちます。

【内容量】
牛ロース400g 牛肩ロース400g 牛もも・うで400g 牛バラ400g

【消費期限】
製造日から60日

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下で保存）

【原材料】
牛肉（飛騨牛）

【アレルギー品目】
牛肉

【解凍・お召し上がりについて】
※解凍後はその日のうちにお召し上がりください。
※前日の夜から冷蔵庫に移し、時間をかけて解凍していただくと、旨みを逃さずおいしく召し上がれます。
※お届け後はなるべくお早めにお召し上がりください。

【のし・ギフト対応】
のし紙の名入れも承ります。ご注文時にお申し付けください。